* ROTI
...Bahan:
300 gr terigu protein tinggi
1 sdm ragi
1 butir telur
2 sdt gula pasir
30 ml olive oil/margarine
150 ml air dingin
Cara membuat:
campur semua bahan kering, aduk rata.
tambahkan telur, aduk rata.
tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni, kemudian tambahkan olive oil/margarine.
uleni sampai kalis, tidak lengket di tangan.
diamkan ± 10 menit, tutup dengan plastik.
timbang adonan @ 100 gr, bulatkan diamkan ± 40 menit.
kempiskan, kemudian diamkan lagi ± 15 menit.
giling adonan letakkan pada loyang pizza, tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu.
beri bahan toping di atasnya, setelah dioles saus terlebih dahulu.
panggang di oven dengan suhu ± 180 derjat celcius selama ± 20 menit.
* TOPING
Bahan:
200 gr daging giling
1 butir telur
± 100 gr bawang Bombay
1 buah paprika merah
250 gr keju mozarela
1 sdt merica
1 sdt garam
2 sdm margarine untuk menumis
Cara membuat :
tumis bawang Bombay.
masukkan daging giling tambahkan merica dan garam.
aduk dan biarkan setengah matang.
* SAUS
Bahan:
2 sdm olive oil atau margarine
1 siung bawang putih
1 botol, 200 ml saos tomat botolan
1 sdt garam
1/2 sdt gula
1 sdr oregano
Cara membuat:
Panaskan margarine.
tumis bawang putih tambahkan saos tomat botolan, garam dan gula lalu biarkan mendidih.
terakhir tambahkan oregano.
Sajikan pizza ketika hangat bersama saos sambal/cabe.
